Kommentarer til: Suveræn veganermiddag på Restaurant Påfuglen

Af: Jens

Jens — Tue, 16 Oct 2012 11:23:56 +0000

Hej Søren – tak for din kommentar. Den blev jeg rigtig glad for. Jeg begynder nemlig at få en skummel anelse om, at Påfuglen muligvis er Københavns bedste veganerrestaurant. Og hvor er det dejligt, at der findes en restaurant hvor alle vi veganere kan få sådan en rigtig lækker luksusmiddag. Det kan man jo godt have brug for…. bare en gang i mellem!

Jeg synes jeres menu lyder rigtig spændende – det er jo lige ved, at jeg selv bliver en smule fristet til at smutte forbi for at spise en god middag. Den der æble-trifli lyder jo enormt spændende – jeg kan godt lide søde sager. Det er muligt at du har ret med hensyn til auberginen. Det har du sikkert. Men jeg synes egentlig det er lidt synd for auberginen. Og det er jo også madspild. Hvis man i stedet havde skåret den i mindre stykker og stegt den sammen med svampene, så er jeg sikker på, at det havde været rigtig lækkert.

Mit blogindlæg har også været i den danske vegetarforenings medlemsblad, så jeg tror efterhånden tjener Niels er ved at blive en kendt mand. I hvert fald i vegetarmiljøet….

Af: Søren

Søren — Mon, 15 Oct 2012 13:31:19 +0000

Vil lige fortælle, at vi var 3 personer som fik en 3-retters menu i lørdags på Påfuglen. Noget tomat/grønne linser/balsamico mm. til forret – rigtig flot anrettet og smagte dejligt. Den gratinerede aubergine til forret – smagte også dejligt. Jeg tror dog ikke, det er meningen at man skal spise selve auberginen, som blot er skinnet og ret sejt. Til dessert en variation af deres æble-trifli, smagte ok, men dog lidt for sød efter min smag. Tjener Niels var der, og kendte til dit blogindlæg. Og sørgede for at vores tjener (Islændingen – det kaldes han!) gjorde det godt – og det gjorde han. En dejlig aften med gid service. Og så rart med et forstående køkken, som gerne vil servere noget lækkert for os veganere.

Af: Jens

Jens — Thu, 19 Jul 2012 09:10:03 +0000

pigenfralandet – det er spændende at høre om alle dine oplevelser på restaurant Påfuglen. Når jeg læser hvad både du og andre skriver, så er det tydeligt, at Påfuglen er kendt for en helt ekstraordinær god service. Det er første gang jeg har været der, men absolut ikke sidste.

Af: pigenfralandet

pigenfralandet — Wed, 18 Jul 2012 16:35:13 +0000

Vi kommer måske af naturlige årsager endnu mere sjældent i Tivoli, men da vi for nogle år siden var inde og se en musical, havde jeg også bestilt bord på Påfuglen. Det var dog ikke veganermad vi bestilte, men service og menu var helt i top. Vi fik endda opskriften på nogle lækre kartofler med hjem, dog kun mundtligt Og da Allan vandt et årskort til Tivoli for et par år siden, måtte vi jo udnytte det. Det blev til hele to gange, hvor vi igen valgte at spise på Påfuglen Og som den gamle servitrice, jeg er, er jeg jo lidt arbejdskadet og lægger jeg meget mærke til servering og den slags

Af: Jens

Jens — Fri, 06 Jul 2012 20:30:57 +0000

Ja, Britt – det har du fuldstændig ret i. Sådan en tjener er guld værd for enhver restaurant. Men det er kun de færreste restauranter der er så heldige, at de har tjenere af sådan en karat…..

Af: brittsol

brittsol — Fri, 06 Jul 2012 20:16:33 +0000

Sådan en god oplevelse kan man leve længe på, den tjener er guld værd for Påfuglen.

Af: Jens

Jens — Fri, 06 Jul 2012 19:55:04 +0000

Madame – jeg synes også det var helt utroligt. Jeg kunne godt tænke mig at vide, om alle deres tjenere har sådan et niveau!

Det var en helt fantastisk oplevelse og jeg vil meget gerne anbefale Restaurant Påfuglen! Maden var superlækker og deres service var suveræn – for vi skal nok huske, at det også gælder kokken, selv om vi ikke så ham/hende. Det var på alle måder en rigtig god oplevelse.

Af: Madame

Madame — Fri, 06 Jul 2012 19:38:53 +0000

Sikke en service – jeg er dybt imponeret og tror aldrig, jeg har været ude for noget lignende! Påfuglen har jeg vist ikke spist på, men det du fortæller, giver mig lyst til at prøve. Desserten lyder bare så lækker, og det var meget spændende at læse

Af: Jens

Jens — Fri, 06 Jul 2012 15:01:12 +0000

Nårh, Nille, hahaha…….

Jeg har prøvet at lave rabarberis og det blev rigtig godt. Men det er også et stort arbejde når man ikke har en ismaskine. Og rabarber-consommé…. de har vel formodentlig siet den?! Ja, det kunne man sikkert godt lave, men jeg tror hellere jeg vil vente til jeg kommer på Påfuglen en anden gang!

Af: Nille

Nille — Fri, 06 Jul 2012 14:53:08 +0000

Selvfølgelig gjorde han det – men på en galant måde… så vi var faktisk kærester i 1½ år. Min første rigtige kærlighed og første ituslåede hjerte

Desserten er jeg sikker på, at du kan finde ud af at lave derhjemme – til færre penge