You are currently browsing the tag archive for the ‘Blågårdsgade’ tag.

Café N ligger i Blågårdsgade på Nørrebro.

Café N ligger i Blågårdsgade på Nørrebro.

Blågårdsgade er en af de mest farverige gader på Nørrebro; her møder man alverdens nationaliteter. Men gaden har desværre også lagt navn til Blågårdsbanden – en af de mest kriminelle indvandrerbander i Danmark. Derfor er det ikke et af de steder, hvor jeg er allermest vild med at komme. Men det er lidt synd, at området på den måde bliver forbundet med indvandrerkriminalitet, for Blågårdsgade er så meget mere – her er masser af spændende cafeer og restauranter side om side med grønthandlere og etniske butikker. Her kan man opleve et sprudlende og levende gademiljø, som man ikke ser mange andre steder.

Midt i Blågårdsgade ligger Café N, som er en af Københavns eneste vegetarrestauranter. Den er ikke særlig stor, men den er temmelig populær – hvilket ofte resulterer i pladsproblemer.

Vegetariske spiseklubber

Dansk vegetarforening har i mange år haft en spiseklub, som fungerer på den måde, at man mødes en gang om måneden og spiser sammen på nogle af byens vegetarvenlige restauranter. Jeg tror det er 3-4 år siden, at jeg deltog første gang. Den gang var vi som regel 8-12 personer. Hvis der kom rigtig mange var vi 20 eller 25 – men det var yderst sjældent.

Et kig til køkkenet i Café N.

Et kig til køkkenet i Café N.

Men der er sket rigtig meget med vegetarmiljøet i de mellemliggende år – det skyldes formodentlig, at vi alle sammen er kommet på internettet. Efterhånden begyndte der at komme så mange mennesker til spiseklubben, at det var nødvendigt at dele den op. I dag organiserer Dansk Vegetarforening hele fire spiseklubber: en juniorgruppe som vist nok går fra 15 – 20. En ungdomsgruppe som går op til 40 år. Så er der en gruppe for 40+, samt en seniorgruppe. Disse aldersgrupper er ikke ment som en skarp grænse. Det er blot en vejledning, som kan guide alle til den spisegruppe, hvor der er størst chance for at møde andre mennesker på ens egen alder.

Det er sjovt at tænke på, at der kun var 8-12 deltager første gang jeg var med til spiseklubben. I dag er der nemlig mellem 20 og 30 deltagere til alle fællesspisninger i alle de tre spiseklubber. Så vidt jeg ved, så kører juniorgruppen vist en smule ustabilt. Selv om det er Dansk vegetarforening som arrangerer, så behøver man ikke at være medlem af foreningen for at deltage. Jeg er selv medlem, men jeg tror kun det gælder omkring halvdelen af deltagerne.

Spiseklubben indtager Café N

Der er superhyggeligt i den lille cafe.

Der er superhyggeligt i den lille cafe.

I går holdt spiseklubben fællesspisning på Café N. Jeg er vild med maden på Café N – man får altid rigeligt på tallerkenen. Det er ikke smart gourmetmad. Det er heller ikke alt for eksotisk og krydret …. det er bare god, solid vegetarmad. Det er lige præcis sådan noget, som jeg er rigtig vild med.

Jeg fik en burgermenu; der var en superlækker veganerburger med en virkelig lækker og sprød bolle. Dertil var der rodfrugtfritter og en lækker dressing. Der var en smule salat, samt et frugtspyd med ananas, melon, dadel og vindruer. Endelig var der også en økologisk cola med i menuen. Og prisen …. jamen, det er jo helt utroligt, men prisen var beskedne 89 kroner.

Chokolademousse med vaniljecreme.

Chokolademousse med vaniljecreme til 25 kr.

Egentlig var jeg jo mæt efter denne burgermenu. Men jeg kunne jo ikke lade være med at bestille en lille dessert. Det var en lille skål med verdens bedste chokolademousse toppet med vaniljecreme og pyntet med en kvist mynte. Jeg har aldrig i mit liv fået en chokolademousse der var så rig og fyldig i smagen. Jamen, jeg sad nærmest og dansede rundt på stolen af begejstring for hver eneste mundfuld. Hvis jeg skal kritisere noget, så var der lidt for meget i skålen; jeg kunne da sagtens spise det, men det havde givet et bedre æstetisk indtryk, hvis der havde været lidt mindre. Prisen var 25 kr.

Alt i alt en fuldstændig fantastisk oplevelse lige efter mit hoved. Først en stor og sund hovedret, og derefter en lille – men yderste smagfuld og tilfredsstillende – dessert. Selv om der ikke var så meget i den lille glasskål, så var det perfekt. Jeg kunne ikke have spist mere. Men det er en dessert som jeg glæder mig helt vildt til at bestille en anden gang. Jeg kan næsten ikke vente ……. :D

Fænomenal service

Når man går ud for at spise, så betyder serviceniveauet selvfølgelig også noget ….. jeg er dybt, dybt, dybt imponeret over den service vi fik i går. Selv om der kun var én ung kvinde i køkkenet, så gik der kun 30 minutter fra den første person bestilte til alle havde fået deres mad. De har selvfølgelig gjort en masse klar i forvejen – men det ændre altså ikke min beundring. Det er dybt imponerende, at de kan tage imod bestillinger, lave maden og servere mad til 20 gæster på 30 minutter. Alle tallerknerne var helt vildt flotte og der var ikke en eneste som fik noget de ikke havde bestilt.

Det var en temmelig ung mand som hed Marco, der tog imod vores bestillinger. Han svarede uden at tøve på alle spørgsmål vedrørende maden. Da han serverede ved vores bord kunne han huske præcis hvem der havde bestilt hvad!

Min naboes flotte tallerken til 79 kr.

Min nabos flotte tallerken til 79 kr.

Vi var 20 personer i spiseklubben. Derfor havde Café N valgt at lukke for andre gæster, så vi havde hele cafeen for os selv. Men der kom selvfølgelig en del gæster, som ikke havde bemærket opslaget på døren. Det var selvfølgelig ærgerligt og mange gæster var sikkert skuffede, da de måtte tage deres overtøj på igen. En enkelt gang hørte jeg, at Marco sagde “tak fordi I kom”, da han holdt døren for to unge piger. Jamen, så føler man jo, at man har fået en god betjening, selv om man bliver afvist og så har man da også lyst til at komme igen.

Og nu kommer pointen – Marco er 14 år. Men han bliver snart 15, som han skyndte sig at tilføje da vi spurgte ham om hans alder. Det er vist typisk for den alder. Men tænk, at en ung mand på 14 år kan have så meget pli, dannelse og situationsfornemmelse. Dertil var han også utrolig dygtig, engageret, opmærksom og kompetent. Selv om cafeen var helt fuld, så mistede han ikke overblikket én eneste gang. Jamen – jeg er dybt imponeret. Jeg kender en del voksne tjenere, som kunne lære en temmelig meget af Marco. Og det gælder også nogle af dem som ligefrem er uddannet på tjenerskolen! 

Jeg er dybt imponeret over Marcos betjening ved bordene og den unge kvindes arbejde i køkkenet – sikken en effektivitet fra dem begge to. Og sikken en masse god og lækker mad. Jeg glæder mig til at besøge Café N snart igen…. 

Burgermenu til 79 kr. inkl. økologisk cola.

Burgermenu til 89 kr. inkl. økologisk cola.

Fotograf: Mia

I går var der international vegetardag, som blev fejret i Blågårdsgade på Nørrebro. Sikken en masse mennesker! Sikken en stemning! Der var fyldt med venner og bekendte…. jeg fik så mange knus og kram, at mine mentale batterier var fyldt med positiv energi da jeg tog hjem igen.

Desværre var der også en masse som jeg ikke rigtig fik talt med – der var også en del som sagde hej, som jeg desværre ikke kendte eller genkendte. Normalt spørger jeg hvem folk er, men det kan være svært i sådan en situation, hvor folk hurtigt går forbi, mens man selv står og taler med andre.

Rune hjalp med uddeling af pandekager. Fotograf: Mia

Dansk vegetarforening var arrangør; mange af byens vegetarrestauranter deltog, samt andre som har relation til vegetarmiljøet. Mange frivillige havde lavet mad, som vi delte ud til alle dem der kom forbi. Mit bidrag var en ordentlig stak veganske pandekager; folk kunne selv vælge om de ville have jordbærsyltetøj, hindbærsyltetøj eller sukker på – Rune hjalp med fyldet og jeg rullede….. lige så hurtigt som jeg kunne. Sikken et tempo! Lige så snart jeg stillede pandekagerne op på bordet, var der kø helt over på den anden side af gaden. Det tog 5 timer at bage dem, men det tog kun 7-8 minutter at dele dem ud. Køen var stadig lang og det var næsten pinligt at der ikke var flere pandekager…….

Da jeg var færdig med at bage pandekager sent fredag aften, lovede jeg mig selv, at det ville jeg ALDRIG gøre mere. Men efter succesen har jeg allerede lovet at gøre det igen næste år…….

Trine og jeg skålede i anledning af den internationale vegetardag – det var en superlækker juice fra en af de mange små juicebarer i Blågårdsgade. Der ligger også en vegetarcafe – Cafe N – samt to RAW Food restauranter i Blågårdsgade. Det er derfor arrangementet blev holdt her. 

Ambrosias have delte også smagsprøver ud til de mange mennesker der var kommet til Blågårdsgade.

Aarstiderne havde lavet et flot bord med grøntsager. De havde også lavet en kæmpestor gryde med den indiske ret Dhal, som blev varmet på et lille bål. Bemærk brændestablen ved siden af….. det var virkelig fantastisk og det gav en skøn duft af både røg og krydderier i hele området. Det var også den bedste Dhal jeg nogensinde har smagt og jeg ærgrer mig over, at jeg ikke fik opskriften.

Københavns nye veganske gourmet restaurant “Firefly” deltog også. Det var utrolig lækkert og deres mad forsvandt næsten lige så hurtigt som de kunne nå at sætte det op på bordet.

Jacob og Marna uddelte smagsprøver fra Naturli` – det var sojamælk, rismælk og sojakakaomælk som alle veganere elsker.

Nisa havde lavet nogle små fingerbidder – tykke stykker agurk med en krydret rød peberfrugt puré. Efter min mening var det dagens favorit og jeg fik heldigvis opskriften. Det var helt vildt lækkert.

Dansk vegetarforening havde selv en stand, hvor Debbie, Maj og Rune delte forskellige reklamer, blade og brochurer ud. 

Mia har taget de billeder hvor jeg selv er med. Der er mange flere billeder fra den internationale vegetardag på Mias egen blog, som man finder HER. Jeg siger tusind tak fordi jeg måtte låne billederne. 

Invitation til international vegetardag

I dag er det international vegetardag. I København bliver det fejret i Blågårdsgade, hvor Dansk vegetarforening har samlet byens vegetarcafer-og restauranter, samt en masse frivillige. Der bliver musik, uddeling af forskellig info, samt masser af gratis smagsprøver….. mit bidrag bliver veganske pandekager. Jeg ved ikke hvor mange jeg fik lavet i aftes, men jeg brugte 4 liter mælk og MANGE timer ved komfuret. Så kan folk selv vælge om de vil have sukker, hindbær-eller jordbærsyltetøj. Jeg har købt en rulle plastikposer, som jeg kan trække over hænderne når de skal rulles…… jeg synes selv det er enormt smart og meget kreativt.

Arrangementet løber fra 11 – 16 og alle er velkommen i Blågårdsgade! Jeg glæder mig til en rigtig hyggelig dag sammen med venner og bekendte…….. :D

Opskrift på veganske pandekager:

8-10 stk.

2 dl mel

4 dl sojamælk med vaniljesukker

1 tsk bagepulver

et nip fint salt

2 tsk rapsolie

Rør det hele godt sammen og steg pandekagerne på panden i lidt plantemargarine. 

Veganske pandekager

Det er 20 år siden, at Hanne Kristjansen åbnede “Den grønne kælder”, som dengang lå i Klareboderne. Rummet var så lille, at man nærmeste måtte sidde på skødet af hinanden, hvis alle de tre små runde cafeborde var optaget. Men stemningen var god og maden var fantastisk – derfor kunne Hanne Kristjansen snart flytte hele etablissementet til Pilestræde 48, hvor restauranten har ligget lige siden.

Jeg har slæbt mange mennesker med i “Den grønne kælder” og jeg har været der endnu flere gange for at spise en god frokost med mig selv. Der er ingen tvivl om, at jeg virkelig kommer til at savne “Den grønne kælder”. Sidste åbningsdag er den 27. august 2010. Hvis man aldrig har spist i “Den grønne kælder”, så kan det varmt anbefales før de lukker. Her får man verdens bedste vegetar-og veganermad.

Når “Den grønne kælder” lukker, så mister København sin eneste vegetarrestaurant – jeg synes det er en katastrofe! Tænk at Danmarks hovedstad ikke har én eneste vegetarrestaurant. Der er selvfølgelig Morgenstedet på Christiania – men jeg har et lidt uafklaret forhold til Christiania og det er bestemt ikke et sted jeg er vant til at komme. Maden er okay, men bestemt ikke samme lækre standart som i “Den grønne kælder”. Der er også Cafe N som ligger i Blågårdsgade – det er endnu et område hvor jeg bestemt ikke plejer at færdes…. og begge steder ligger et pænt stykke uden for centrum. Jeg synes det er absurd.

Jeg kan godt forstå, at Hanne Kristjansen synes, at 20 år må være nok…. men hun forsvinder ikke fra vegetarmiljøet. I fremtiden vil hun arbejde med catering og hun har planer om flere andre spændende projekter. Jeg kommer virkelig til at savne “Den grønne kælder” – verdens bedste vegetarrestaurant. Men jeg håber bestemt, at jeg når endnu en frokost inden lukketid……

“Den grønne kælder” i Pilestræde, København.

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Arkiver

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Slut dig til de 112, der følger denne blog

%d bloggers like this: