You are currently browsing the tag archive for the ‘Restaurant Firefly’ tag.

Brunch på Firefly

Jeg var egentlig begyndt at overveje min deltagelse i alle disse blogtræf. Nogen gange kan man jo godt tænke, at det efterhånden er blevet tordenskjolds soldater – og der er så mange som er faldet fra. Det er rigtig ærgerligt – der er mange som jeg savner at være sammen med. Men så tager man af sted og har selvfølgelig en fantastisk dag sammen med alle disse dejlige mennesker. Jeg må bare sige, at det har været endnu et helt fantastisk blogtræf.

Vi mødtes på restaurant FireflyMadame og monsieur, Pia og Ellen, Jeanette og Finn, Bente og Nina med balletprinsesse. Vi fik en god frokost på Firefly. Jeg fik brunch og derefter deres meget populære Raw Raspberry Cheesecake – med undtagelse af en usædvanlig kedelig grød, så var det en supergod brunch. Jeg var specielt vild med deres omelet, som var fyldt med lækre svampe. Den var superlækker.

Raw raspberry cheesecake på restaurant Firefly

Vi brugte et par timer på Firefly, hvor stemningen som altid var ret høj – det er altid så hyggeligt at være til blogtræf. Derefter tog vi metroen til Kgs. Nytorv. Bag det kongelige teater fik vi følgeskab af Ninas mand og deres unge chess champion, der havde tilbragt de sidste tre dage med at spille skak. Jeg blev helt misundelig. Jeg er nemlig ret vild med at spille skak – men jeg må også indrømme, at jeg er helt vildt dårlig.

Forårsstemning ved det nye skuespilhus og Operaen i baggrunden.

Herfra gik vi gennem nyhavn og rundt om det nye skuespilhus. Overalt var der fyldt med turister og glade københavnere som var ude for at nyde solen og det dejlige forårsvejr. Vi fortsatte langs havnen og forbi Amaliehaven – og vi slog naturligvis lige et smut ind omkring Amalienborg, hvor der netop var vagtskifte. Derfra fortsatte vi til Langelinje og den lille havfrue – jeg tror godt man kan sige, at turen var en rigtig klassiker. Naturligvis promenerer “man” på Langelinje når det endelig bliver forår. Det har københavnerne vist gjort i rigtig mange år…… Derefter gik vi tilbage gennem Kastellet, hvor turen og blogtræffet sluttede.

Det var en superdejlig dag – sol og forår, masser af glade mennesker, godt selskab og højt humør. Kan man næsten ønske mere? Det tror jeg ikke……. Men jeg håber at vi snart ses igen. Jeg har lovet at arrangere næste blogtræf. Det bliver nok i sidste halvdel af maj, men mere info følger i løbet af et par uger. :D

Forårsstemning på Kastellet.

Restaurant Firefly i Frederiksborggade – lige ved siden af Nørreport og Torvehallerne.

Vi har efterhånden et meget stærkt og aktivt vegetarmiljø i Danmark. Der er masser af fællesspisning, sammenkomster, udflugter, fester og andre aktiviteter. En gang om måneden arrangerer Dansk vegetarforening fællesspisning – det er desværre lang tid siden at jeg har været med. Men onsdag aften var jeg med til fællesspisning på restaurant Firefly.

Rundt omkring har jeg hørt lidt kritik af restauranten – mange mener, at madens kvalitet og smagsoplevelsen ikke lever op til det høje prisniveau. Jeg er delvis enig. Men restaurant Firefly retter stadig i både opskrifter og menukort. Der er også kommet flere retter på menukortet som er lidt billigere – hvilket jeg tror er meget smart, for det vil få flere mennesker til at komme og spise der lidt oftere. De fleste hovedretter koster omkring 130 kroner. Det er jo ikke så dyrt, men jeg skal have både forret, hovedret og dessert for at blive mæt…. og så er der stadig plads til en kikærtebøf.

Pad Pak Ruam – masser af lækre grøntsager

Men onsdag var der intet af klage over. Maden var super, super, superlækker…… jeg startede med Aloo Tikki – indiske kartoffeldeller med lidt salat og sauce af ananas og mango. Det smagte virkelig godt. Min hovedret var Pad Pak Ruam – lynstegte grøntsager med cashewnødder og ris. De havde desværre glemt cashewnødderne. Det kommenterede jeg ikke – restauranten var fyldt til sidste plads og der var ingen tvivl om, at personalet havde enormt travlt……. og retten smagte alligevel fantastisk.

Min dessert var en RAW hindbærkage. Jeg er så træt af alt det RAW FOOD. Jeg gider ikke at spise det – efter min mening er det stærkt overvurderet både smags- og sundhedsmæssigt. Men der er jo mange som er glade for det og derfor kan jeg godt forstå, at der skal være en del RAW på menukortet. Men alle deres desserter og kager er RAW. Der er rigtig mange mennesker som ville ønske, at de bare kunne få en kop the med en helt almindelig muffin. Eller et stykke frugttærte. Eller et stykke chokoladekage……. det er dyrt at lave den slags RAW kager. Derfor kan man måske ikke sige, at prisen er urimelig. Men jeg tror mange ville foretrække et stykke helt almindelig kage til 25 eller 30 kroner.

Og så må jeg indrømme, at min RAW hindbærkage var FULDSTÆNDIG FANTASTISK. Den blev spist i ganske små bidder, for at den skulle holde så lang tid som muligt og bagefter havde jeg en umanerlig lyst til at slikke tallerknen…….. For søren hvor var den lækker. Næste gang bestiller jeg RAW hindbærkage til både forret, hovedret og dessert, hahaha……..

Det var en rigtig dejlig aften i hyggeligt selskab med gode venner og bekendte, samt masser af god mad. Så kan man næsten ikke ønske mere og jeg glæder mig allerede til næste gang!

RAW raspberry cheese cake

I går spiste jeg brunch på restaurant Firefly sammen med Louise. Jeg har hørt rygter om, at serviceniveauet er lidt svingende – det er meget ærgerligt, for København har jo brug for en lækker vegansk restaurant som Firefly. Derfor er vi mange som ønsker, at det skal gå dem rigtig godt. Men vi blev modtaget af en smilende, imødekommende og charmerende tjener, som fortalte meget engageret om alle deres nye retter. Det var meget god betjening og vi følte os meget velkommen.

Restaurant Firefly i Frederiksborggade

Vi bestilte brunch – dertil fik Louise en chokoladesmoothie med dadler og jeg fik en juice af æbler og citron. Den var rigtig lækker og meget frisk. Brunchen kom ret hurtigt og den var superflot. Wow – sikken en tallerken. Den bestod af en række små lækre retter – der var nogle sjove pølser, som blev serveret med sennep og ketchup. Der var scrampled tofu og en krydret bønneret. Det bedste var den lille ret med kartofler og løg, som var lavet i en meget lækker og sød marinade. Der var også en lille yoghurt med blåbær – det er rigtig lækkert. Men jeg var ikke så vild garneringen, der bestod af frisk mynte. Det var sikkert sundt, men synd for yoghurten! Endelig var der to stykker lækkert brød med hummus og guacamole – desværre var der koriander i deres guacamole. Jeg HADER koriander……… Men det var heldigvis det eneste som jeg ikke brød mig om. Resten var superlækkert og blev spist med stor fornøjelse…… Prisen var 130 kroner for brunch og det synes jeg er helt rimeligt. Dertil gav vi 48 kroner for juice og smoothie.

Juice og kakaosmoothie på Firefly

Bagefter sad vi og snakkede lidt om maden og stilen på restauranten. Det er meget lækkert, men måske også lidt for avanceret og dyrt. Jeg synes det havde været lækkert med hashbrowns og en pandekage med ahornsirup til min brunch – begge dele er både nemt og billigt at lave. Hvorfor ikke tilbyde gæsterne både en billig brunch og en brunch de luxe?! På samme måde ville det også være lækkert, hvis man kunne få en billig frokost, fx en hummustallerken med hummus, salat og brød. Jeg tror det ville være en succes og trække mange flere kunder til. Vi sad og snakkede en times tid – det er altså et superhyggeligt sted og jeg kan rigtig godt lide at være der. Jeg tror vi var blevet endnu længere, hvis man kunne købe en simpel muffin. De har et godt udvalg i the og kaffe, men alle deres kager er RAW. Det er ret dyrt at lave raw kager og der afspejler selvfølgelig prisen. Fair nok – men det havde været dejligt, hvis der havde været et billigt alternativ, fx en helt almindelig muffin. Så havde vi nok sat os over i deres sofaer, men en kage og en kop the, og sludret en time mere!

Vegansk brunch på Firefly

Fra Torvehallerne ved Nørreport

Bagefter gik vi over gaden for at se Torvehallerne, hvor jeg aldrig har været før. Den første hal var fyldt med døde dyr – der lugtede af fisk og ost over det hele. Det var absolut ikke noget for os……. Så gik vi over i den næste hal, som var fyldt med frugt, grøntsager, chokolade, kager og lign. Ja, det var jo meget bedre…..

Men det var absolut ikke som jeg havde forventet. Jeg troede det var hensigten, at det skulle være et sted hvor man kunne købe gode kvalitetsprodukter til rimelig priser. I stedet er det blevet et mekka for eksklusive specialvarer. Den slags skal der selvfølgelig også være plads til. Spørgsmålet er måske bare, om vi ikke har rigeligt af den slags butikker i København i forvejen?

Jeg er glad for, at jeg endelig har set Torvehallerne, men jeg tror ikke det er et sted som jeg kommer til at bruge. Det er bestemt ikke fordi det er et dårligt sted, men jeg har bare ikke brug for det.

Torvehallerne ved Nørreport

Firefly er den første restaurant i København, som er 100% økologisk og vegansk! De sidste mange uger har jeg hørt spredte rygter om denne restaurant og jeg har virkelig glædet mig til at opleve den. Den åbnede for nogle dage siden og i går fik jeg min første middag på “Firefly”.

Restauranten ligger centralt ved Nørreport, lige over for de nye Torvehaller. Bag den lyse facade mod Frederiksborggade  kommer man ind i et stort lækkert rum, med en stor moderne og tjekket bar. To hjørner er indrettet med store sofaer, hvor man kan sidde – eller ligge! – mens man nyder en drink eller en kop kaffe. Resten af lokalet er fyldt med mørke stole og borde. Det hele er ret enkelt og stedet har rigtig dejlig stemning og en afslappet atmosfære, som giver gæsterne en behagelig følelse af velvære. 

Aloo Tikki

En del af det tjekkede koncept er menukortet, som kommer i form af en lille computer. Her kan man selv vælge fra et stort, lækkert og imponerende udvalg af forretter, hovedretter, desserter, milkshakes, juice, saft, sodavand mv. Og alt er økologisk!

Min første ret var Aloo Tikki – en slags kartoffeldeller med grønne ærter, samt en salat af gulerod og kinaradiser. Retten var fyldt med rig og kraftig smag – det var superlækkert.

Tofu cutlets på restaurant Firefly

Min næste ret var “Tofu cutlets”, som blev serveret med mangosalat, portobello svampe, rødvinssauce og nogle besynderlige kartofler. Lige siden jeg forlod restauranten, har jeg ærgret mig over, at jeg ikke spurgte hvordan de var lavet; de var nærmest gummiagtige, som om at de var dehydreret….. eller noget i den retning. Det var egentlig lidt synd for kartoflerne. Saucen var fantastisk og svampene… wow! Svampene var min favorit – super, super, supermums. Til gengæld er jeg lidt i tvivl om disse tofu koteletter………………..

Der var tre desserter at vælge imellem og de var alle raw. Jeg synes det er ærgerligt, at der ikke var en dessert med noget tofuis og måske en anden med noget frisk frugt…. bare for variationens skyld. Det er næsten både synd og skam på en vegansk restaurant.

Chokolade dessert på Firefly

Jeg valgte en dessert med hvid chokolade…..jeg var egentlig lidt skuffet over at den ikke var hvid. Jeg har et lidt anstrengt forhold til denne raw modedille. Men deres kager og desserter kan være utrolig lækre! Det smagte ikke som en almindelig chokoladedessert og jeg var lidt skeptisk efter første skefuld. Der er sådan en lidt rå bismag…. men derefter blev mine skefulde mindre og mindre, for at nyde desserten så længe som muligt og da min tallerken var tom, overvejede jeg helt seriøs at slikke den ren! Jeg ville ønske, at der havde været lidt mere!

Prisen blev 300 kroner. Det er altså lige i overkanten efter min smag. Men var det pengene værd? Yes! Det var det absolut. Hovedretten får ikke topkarakter, men det gør den elegante anretning på tallerknerne, præsentationen og den lækre stemning i restauranten. Prikken over i´et var betjeningen, som var utrolig smilende, friske, imødekommende og servicemindede. Jeg er rimelig imponeret – der er ikke mange steder man får sådan en supergod betjening. Hele stedet fremstår moderne og tjekket, men også varmt og venligt. Jeg er sikker på, at Firefly bliver en stor succes!

Selv om prisen var lidt i overkanten for mig og min økonomi, så er der ingen tvivl om, at jeg snart kommer igen og jeg glæder mig allerede!

Hjemmesiden er desværre ikke helt klar, men jeg smider alligevel et link: Restaurant Firefly

Vegan restaurant Firefly in Copenhagen

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Arkiver

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Slut dig til de 112, der følger denne blog

%d bloggers like this: